1. 国人钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴...
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  1. 腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见。所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲...
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  1. 枸杞子粥的做法(2人份):①糙米(或糙米粉)1/3杯,洗净,浸泡一晚。②干燥的枸杞子15克研碎后倒入沙锅中,然后倒入①、1/3杯水、1/4-1匙盐,盖上盖子中火加热。③等锅盖缝隙中开始冒有蒸...
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  1. 黑芝麻粥的做法(2人份):①黑芝麻20克洗净,沥水后烘干,用煎锅千炒后研磨。②糙米1/3杯,洗净,浸泡一晚上。③把②倒入沙锅中,加入2/3杯水,放入1/4匙盐,盖上锅盖后中火加热。④等锅盖缝...
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  1. 【原料】椰汁120克,黑糯米200克,冰糖10克,冷水适量。【做法】1.黑糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,取出,沥干水分。2.将黑糯米放入锅中,加入适量冷水烧沸,然后转小火熬煮约半小时至米粒...
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  1. 【原料】桂圆6个,红枣3颗,大米60克。【做法】1.将桂圆剥去果皮,去核取肉。2.红枣、大米洗净,入锅,加水适量,放入桂圆肉,一并煮粥。【功效】养心安神、健脾补血,适用于心血不足的心悸、神经...
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  1. 桂圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子、百合各20克,粳米、糯米各50克,南瓜1个,白糖10克,盐2克,冷水适量...
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  1. 每到腊八这天,几乎家家户户都会熬上一锅香甜的腊八粥。关于腊八粥的来历,有很多种说法,有一种说法认为,腊八粥起源于明太祖朱元璋。传说,朱元璋小时候家里很穷,给一家财主放牛。有一天放牛归来时经过...
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  1. 我们知道,气血的调养对女性来说十分重要。血液内养脏腑,对于维持人体各脏腑器官的正常机能活动具有重要意义。女性因自身特殊的生理原因,有耗血多的特点,若不善加养血,呵护脏腑,就容易出现面色萎黄、...
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  1. 其实,并不是只有营养丰富的食物、药材才能被称为补品。只要使用得当,大黄也可以成为补品。这里就为大家介绍一下生活中最常见、最容易忽略的,却可以被用成补品的食物——粥饭。粥,古时称糜、膻、酏等,...
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