冬季温补肾阳的饮食窍门

来源: 99uu优优 发布时间: 2016-10-29 17:28:26 浏览: 13679

    冬季人体阳气内潜,精血内藏,各脏腑生理功能及代谢趋于低下或缓慢状态,这也是人体最易生病或衰竭的一个季节。    冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。    老年人每天晨起可饮人参酒或黄芪酒一小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季可常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。也可将牛肉适量切小块,加黄酒、葱、姜,用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人,可将羊肉与肉苁蓉、巴戟天、枸杞子同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功。    冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病苦”,就是这个道理。    常用的补益食物有:鸡肉、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、带鱼、海参、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜、木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、龟肉、甲鱼、鲍鱼、小米、核桃、韭菜、虾仁、麻雀肉、麻雀卵、猪肾、牛鞭、鹿鞭、蛤蜊、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。这些食物有的能滋阴益肾、填精补髓类;有的能补肾壮阳,冬季经常服用可以强身壮体。    冬季食补应以富含蛋白质、维生素和易于消化的食物为主,可选用粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲍鱼、带鱼、虾等肉食;桶子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊是老人冬季滋补佳品。
  1. 冬天四季养生滋补食疗养生
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