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用筷子吃饭的好处

来源: 99uu优优 发布时间: 2015-04-20 22:01:01 浏览: 6286

    筷子是中华传统饮食文化特色之一,使用筷子不只是能吃饭那么简单,使用筷子还有很多好处。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加,有效促进和刺激大脑组织发育。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖,促进大脑发育等。下面就来看看【使用筷子增强智力】    人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系,大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广,大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。手指的活动能刺激大脑皮层运动区,促使某些富于创造性的区域更加活跃。所以要想培养聪明伶俐、才智过人的儿童,就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。适时学会使用筷子,不仅可以提高孩子的动手能力,还可以增强智力。    婴儿一岁半时,就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。3岁后,则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子。使用筷子时,孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与,都需要神经系统协调,所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。一日三餐,每次就餐使用20分钟筷子,一天就有1个小时的锻炼,这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益。【用筷子吃饭能减肥】    英国《筷子瘦身法》一书写道:“用筷子吃饭能减缓进食速度,饭量会随之减少”,作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。进食过程中,大脑需要20分钟才能获得饱腹感,故狼吞虎咽容易导致进食过量。用筷子进餐需要集中精力,有效地降低进食速度。而且,小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。【用筷子吃饭对视力好】    使用筷子夹食物前要先用视觉定位,需要眼外肌群的平衡协调,同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向,并与大脑皮层中枢成像系统融合,因此能促进孩子视觉功能的发育,对预防斜视和弱视都有帮助。
  1. 筷子厨房餐具
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