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选购新鲜鸡蛋三步骤

来源: 99uu优优 发布时间: 2015-03-31 16:50:00 浏览: 2722

    夏天来了,久置的鸡蛋是非常容易变质的,那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法:     一看:鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜,蛋壳颜色鲜明,气孔明显,反之则是陈蛋。     二摇:用手轻轻摇动鸡蛋,没有声音的就是鲜蛋,有水声就是陈蛋。     三试:将鸡蛋放入冷水当中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。     除此之外,还要注意蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑。如果蛋壳颜色不均匀,或者是蛋壳比较粗糙,那么就有可能是不健康的鸡下的蛋,建议大家不要购买。
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