99uu优优 >> 99uu优优 >> 生活类 >> 正文

孩子到底吃多少肉才合适

来源: 99uu优优 发布时间: 2015-03-05 11:04:51 浏览: 3238

    由于膳食结构“西化”,“洋快餐”为代表的高脂肪、高肉食的饮食模式严重误导少年儿童,造成许多孩子餐餐离不了肉,成了“肉食动物”。孩子吃肉太多最直接的后果就是肥胖率同步攀升,使孩子的防疫力减弱,健康机能下降。那么孩子吃多少肉才合适呢? 1.孩子吃肉过多导致肥胖     在1997-2002年间,中国居民饮食结构迅速“西化”,居民所消费的十大类食物中,粮食和豆类食品的消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量5年间增长了69.2%;糖类食品增长了42.%;植物油、肉类、禽类和蛋类等消费量均分别上升了20%以上。2005年,我国居民人均年肉类消费量达到创纪录的59.2公斤/年。同期儿童肥胖率持续攀升。1985-2005年,我国7岁至18岁儿童和青少年中,肥胖人数增加了28倍。 2.孩子到底吃多少肉才合适     饮食方式“西化”,导致孩子不仅蔬菜吃得少、主食摄入量也大幅度下降,家长对此非常担心。那么孩子到底应该吃多少肉呢?答案来自人类的牙齿结构。人有32颗牙齿,其中两侧有臼齿20颗,用于磨碎谷物、豆类和其他种子类食物;包括门牙在内的切齿共有8颗,用于咬食膳食纤维丰富的水果与蔬菜;唯独4颗犬齿,即“虎牙”是为了撕咬肉类所用。按照不同牙齿的比例,臼齿:切齿:犬齿=5:2:1推算,人类的食物结构中,植物性与动物性食物的比例应该为7:1。正是这个神秘的比例,揭示了合理的膳食结构。也就是说孩子日常膳食中有1/8是动物性食物就足够了。荤素搭配的食谱才符合少年儿童健康的需要。英国营养学家主张,每日肉食量以85克鲜肉为宜,同时还要搭配足量的蔬菜。
  1. 儿童饮食猪肉青少年健康饮食
99uu娱乐平台