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什么是人工合成醋

来源: 99uu优优 发布时间: 2014-08-26 13:25:48 浏览: 4495

    人工合成醋也称醋精,用可食用的冰醋酸稀释而成,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊。     人工合成醋的醋味很大,一般酸味强烈呛人,回味稍有苦涩,但无香味。由于冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,国家也有规定冰醋酸含量不能超过3%-4%。     人工合成醋不含食醋中的各种营养素,因此不容易发霉变质,但因人工合成醋没有营养作用,只能调味,所以若无特殊需要,还是吃酿造食醋为好。
  1. 食醋健康饮食
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