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孕妇不能吃炸薯条

来源: 99uu优优 发布时间: 2014-03-03 21:38:50 浏览: 5034

 
    现代女性大多喜欢吃快夹餐,而炸薯条、炸薯片等往往是必吃的食物之一,在很多的快餐店里,经常还能看到挺着大肚子的孕妇在吃薯条。但最新研究表明,怀孕女性最好不要吃炸薯条,否则会危害胎儿健康。
 
    快餐中的薯条等油炸食物,在加工的过程中均会有不同程度的氧化,很多的营养成分会被破坏,而脂肪的含量则明显增加,这就容易损害母体健康。同时,炸薯条的油往往是反复使用,在高温的作用下很容易产生能够致癌的化学物质—丙烯酰胺聚合物,这种物质能够轻易进入胎儿幼嫩的大脑,对神经系统造成严重的损害。因此,孕妇应尽量少吃薯条等油炸食品,以免损害母婴健康。
 
    薯条的原材料是马铃薯,蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、镁、钾等营养素的含量非常高,很适合孕妇食用,但是油炸的薯条孕妇却不能吃。孕妇在吃马铃薯等薯类(包括红薯、芋头等)时,要相应地减少主食的摄取,并且按照薯类与主食约4:1的比例进食。
  1. 薯条土豆马铃薯孕妇饮食禁忌
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