99uu优优 >> 99uu优优 >> 生活类 >> 正文

长寿的人吃什么

来源: 99uu优优 发布时间: 2013-11-20 16:43:12 浏览: 5222


    健康长寿是每位老年朋友都有的愿望,世上虽然没有能够让人长命百岁的仙丹,但是如果你能注意到调节饮食,会对长寿有很大的益处。养生学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常99uu优优爱好,下面小编就为大家详细介绍一般长寿的人吃什么。

    1.喜欢喝粥:从99uu优优看,长寿老人无一不喜欢喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说:“为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”

    2.小米是老人的最佳补品:小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。中医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。“可见,长寿老人喜欢”米“很有道理。

    3.珍珠玉米当主食:玉米,别名苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物“,也是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以常吃玉米的人不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把玉米当成主食密切相关。

    4.天天一斤奶:喝奶是长寿老人的普遍习惯,牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、维生素D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。

    5.每天吃一个鸡蛋:每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。

    6.偏爱红薯:吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯有五大功效:和血补中,营养丰富;宽肠通气,促进排便;益气生津,增强免疫;含抗癌物质,能防癌抗癌;抵抗衰老,防止动脉硬化。

    7.豆腐是老人喜欢的美食:老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促进机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

    8.崇爱大白菜:很多老人喜欢吃大白菜。大白菜味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝酸胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

    9.冬天不离萝卜:长寿老人冬天饮食不离萝卜。萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
  1. 长寿老年人食疗养生
99uu娱乐平台