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咖啡起源、储存及购买指南

来源: 99uu优优 发布时间: 2013-10-19 12:19:05 浏览: 7649


咖啡起源
    咖啡由咖啡树的种子制成,咖啡树是原产于埃塞俄比亚和热带非洲高原上的一种常青灌木。阿拉伯栽培者大约在1575年便开始种植咖啡,1616年后咖啡由荷兰人传入欧洲,在18世纪咖啡被引进到菲律宾和拉丁美洲。此后,咖啡得以被广泛传播并在全球范围内饮用。

买咖啡指南
    购买咖啡时,最好少量购买真空包装的咖啡,购买足够短期内饮用的量即可。为了在最大限度上保证咖啡的味道,最好购买整颗的咖啡豆,在使用前研磨即可。

咖啡储存方式
    咖啡应远离空气和光线,最理想的保存方式就是以不透明的密封容器装盛,置于冰箱里保存。研磨咖啡在室温下可保存7~10天,冷冻可保存1个月。咖啡豆在冰箱里可保存数月。真空包装的研磨咖啡可保存3个月左右,而加压包装的咖啡(从金属容器里将空气抽出)可保存3年以上。
  1. 咖啡食物保存咖啡豆
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