苋菜小鱼粥的做法及营养

来源: 99uu优优 发布时间: 2013-10-03 15:33:13 浏览: 3807


    苋菜小鱼粥的口味特点:咸鲜清香,有补心安神的功效。其做法如下:

【原料】
    稠粥1碗,小银鱼100克,苋菜25克。

【调料】
    精盐1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,绍酒1/3小匙。

【做法】
    1:苋菜洗净,用水烫透,捞出,立即浸入冷开水中泡凉,再捞出沥尽水分,切小段;小银鱼泡水,洗净备用。
    2:稠粥煮沸,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调料,调拌均匀,出锅装碗即可。

【营养价值】
    苋菜含有易为人体吸收的铁质和钙质,对成长发育和骨骼生长很有帮助。苋菜味甘、性冷,无毒,具有补气除热、利小肠、治初痢等功效。中医认为苋菜可解毒清热、补经止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便。
    小银鱼含丰富钙质、蛋白质,且不带鳞刺,很适合老年人与儿童食用。

    最后,99uu优优健康提示:预计苋菜小鱼粥制作时间20分钟。制作难易程度:☆
  1. 苋菜小鱼粥养生粥食疗养生
99uu娱乐平台