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肉蛋类食物的相克大全

来源: 99uu优优 发布时间: 2013-07-28 09:40:56 浏览: 4856

牛肉和栗子相克

    粟子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,能使蛋白质变性,同时食用会降低营养价值。  

牛肉和韭菜相克

    两者均为大温之物,同时食用易导致发热上火,引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等不适。  

牛肉和白酒相克

    牛肉性甘温,补气助火,白酒物性属于大温。二者相配食用上火,易引起牙龈发炎。  

猪肝和红酒相克

    猪肝中铁的含量多,红酒中含有单宁酸,会同铁产生反应,不利于人体对铁的吸收。  

猪肝和西兰花相克

    猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素,西兰花中含大量的醛糖酸残基,同时食用能形成螯合物,影响人体对这类物质的吸收。  

雀肉和猪肝相克

    两者都属温性食物,同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌等微量元素,会破坏雀肉中的蛋白质,降低营养价值。  

鸡肉和芹菜相克

    芹菜中含丰富维生素C,鸡肉中含大量蛋白质,同时食用会降低两者的营养价值。  

鸡肉和大蒜相克

    鸡肉性温,可以下气,祛风,杀毒,大蒜性热,二者功能相反,不可同食。  

鸡肝和茶水相克

    鸡肝中铁的含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝同时喝茶,会降低人体对铁的吸收。  

鸡蛋和豆浆相克

    鸡蛋清中含有黏性蛋白,易与豆浆中的胰蛋白酶结合,影响人体对蛋白质的消化吸收。  

鸡蛋和兔肉相克

    鸡蛋与兔肉都含有一些生物活性物质,二者同食,会刺激胃肠道,引起腹泻。  

鸡蛋和茶相克

    茶中单宁酸的含量较高,易与鸡蛋中的蛋白质形成不易消化的物质,影响人体对蛋白质的吸收。  

鸡蛋和甲鱼相克

    甲鱼肉中含大量生物活性物质,而鸡蛋是优质的完全蛋白质,同食会导致蛋白质变性,降低营养价值,孕产妇要特别注意不要同时食用。  

鸭蛋和鳖肉相克

    鸭蛋和鳖肉都属于寒凉的食物,二者同食,易引起肠胃不适,尤其不适合肠胃虚寒的人。  

鹅肉和柿子相克

    鹅肉中含有丰富的蛋白质,能与柿子中的鞣酸反应,在胃中生成不易消化的硬块,导致腹痛、腹泻。  

狗肉和绿豆相克

    两者气味有冲突,同时食用会导致消化不良,引起腹胀、腹痛。  

狗肉和茶相克

    狗肉中含有优质的蛋白质,茶中含有的鞣酸能使蛋白质变性,并生成一种能降低胃肠道蠕动速度的物质,及易导致腹痛、便秘。  

狗肉和鲤鱼相克

    鲤鱼中含多种生物活性物质,狗肉营养成分也十分丰富,同时食用会发生复杂的化学反应,产生对人体不利的物质。  

兔肉和姜相克

    兔肉性寒酸冷,姜则属性热辛辣之物,二者性质相反,同食易引起腹泻。  

兔肉和白菜相克

    兔肉含优质的蛋白质,白菜中含丰富维生素C,同时食用会使蛋白质变性,降低营养价值。
  1. 食物相克健康饮食饮食禁忌
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