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比目鱼健康99uu优优

来源: 99uu优优 发布时间: 2013-03-06 11:35:49 浏览: 5515


    比目鱼是名贵的海产,生产于沿海各地温带水域,以秦皇岛和北戴河所产为好。比目鱼别名又叫:沙地、左口、牙偏、偏口、鲽鱼。

    比目鱼的外形与其他鱼类不同,它的两只眼睛在同一边,平时侧卧着,朝上的一面有眼睛有颜色,朝下的一面无眼睛无颜色,并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。

    比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。

    在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。

    在食用方面,比目鱼可算是老少皆宜,食用量最好每次控制在80~100克。对于病人来说,患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外,烹调比目鱼时不宜加入过多食用油。
   
  1. 比目鱼
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