1. 鸡蛋也是有保质期的。很多人买了鸡蛋随便放在一旁,尤其是散装的鸡蛋,通常被胡乱堆在冰箱里。其实,为了让鸡蛋放得更久,我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋,才能更保鲜!营养专家介绍,通常,在温度为...
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  1. 牛奶营养丰富,每天喝牛奶的人越来越多。但科学家研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤。美国波士顿一个研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟...
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  1. 市面上奶类产品多种多样,如鲜牛奶(巴氏牛奶)、纯牛奶、复原乳、低乳糖牛奶、低脂或脱脂牛奶、酸奶和风味酸奶、早餐奶、全脂乳粉、脱脂乳粉等,它们虽然特点各异,营养价值也参差不齐,但都保留了奶类的...
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  1. 奶粉是方便的奶制品。全脂奶粉通常以鲜奶经浓缩后喷雾(高温)干燥制成,其中对热不稳定的营养素(如维生素C和B1)损失较大,营养价值不如鲜牛奶。不过,市场上液态的复原乳其实也是用奶粉兑水“复原”...
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  1. 酸奶一般指酸牛奶,是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,经过消毒杀菌后,添加细菌发酵,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留牛奶营养成分,还因为细菌发酵提高了营养作用,故整体营养价值超过等...
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  1. “羊奶比牛奶更有营养”、“羊奶最接近母乳”、“羊奶更适合喂养婴幼儿”、“羊奶可以去火”诸如此类的说法甚多,但基本上都是卖羊奶的商家宣传的,根本不是事实,没有任何权威的健康机构推荐用羊奶代替牛...
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  1. 牛奶有益还是有害?这个问题极易回答,人类是哺乳动物,靠奶类生存是此类动物生命早期的基本特征。母乳是人类婴儿时期的必需品,不得已时用牛奶(配方奶粉)也可以把宝宝健康地抚养大。对婴幼儿生长发育如...
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  1. 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高,能提供较多优质蛋白、磷脂、维生素B族、维生素A、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养素。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最!鸡蛋物美价廉,易于消化吸收,适合各种...
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  1. 【吃奶酪更补钙】有研究证明,奶酪中含有极高的钙,也含有较低的乳糖,是奶制品中地位较高的一类物质。奶酪中的钙可以被人体较好地吸收,被吸收的量是海鲜类食物的2倍。所以,经常食用奶酪,对于骨骼的生...
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  1. 牛奶是大家最熟悉的饮品了,牛奶的种类也有很多,比如生鲜牛奶、灭菌牛奶、巴氏杀菌奶等。那么,这几种牛奶各有什么优缺点?喝哪种牛奶对身体健康更好呢?【生鲜牛奶】生鲜牛奶指的是刚从牛身上挤下来的鲜...
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